Cómo reducir los microplásticos en tu cocina: 6 cambios sencillos

Los microplásticos son fragmentos de plástico de menos de 5 mm. Se desprenden cuando el plástico se raya, se calienta o envejece, y por eso la cocina es uno de los lugares donde más contacto tenemos con ellos. La buena noticia: no hace falta cambiarlo todo de golpe. Estos seis cambios marcan la diferencia.

1. Empieza por los utensilios que tocan comida caliente

Espátulas y cucharones de plástico pasan horas en contacto con aceite y sartenes calientes. Con el tiempo se deforman, se rayan y pierden material. Sustituirlos por utensilios de madera maciza de acacia es el cambio más sencillo y el que más se nota en el día a día.

2. No calientes comida en táperes de plástico

El calor del microondas acelera el desgaste del plástico. Si recalientas a menudo, pásate a recipientes de vidrio de borosilicato: aguantan microondas, horno y congelador, y no absorben olores ni manchas.

3. Cambia las tablas de cortar rayadas

Cada corte deja surcos en una tabla de plástico. Una tabla de acacia maciza es firme, bonita y, con un poco de aceite de vez en cuando, dura años.

4. Lleva la comida en acero o vidrio

Para el trabajo o el cole, una fiambrera de acero inoxidable 304 es ligera, no se mancha y no tiene recubrimientos.

5. Bebe de una botella sin revestimiento de plástico

Muchas botellas reutilizables llevan un revestimiento interior. Una botella de cobre es una alternativa duradera y con mucho estilo.

6. Ve poco a poco

No hace falta tirar nada que funcione. Sustituye cada pieza de plástico cuando se estropee y, en unos meses, tu cocina habrá cambiado casi sin darte cuenta.

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